桃花初开通常用来形容春天的美好景象，并不直接对应某个生肖。传统文化中，十二生肖与十二地支相配，每个生肖对应一个地支，分别是：
鼠（子）
牛（丑）
虎（寅）
兔（卯）
龙（辰）
蛇（巳）
马（午）
羊（未）
猴（申）
鸡（酉）
狗（戌）
猪（亥）
如果要将“桃花初开”与生肖联系起来，可以考虑桃花盛开的季节——春天。春天对应的月份是农历正月、二月和三月，而这三个月分别对应的地支是寅、卯、辰，对应的生肖是虎、兔、龙。
因此，如果非要说“桃花初开”属什么生肖，可以认为与春天相关的生肖虎、兔、龙较为接近。其中，兔（卯）月份（农历二月）更是常被看作是桃花盛开的时节，所以兔这个生肖与“桃花初开”的意象更为契合。
春天对应的农历月份是正月、二月和三月，分别对应的地支是寅、卯、辰，对应的生肖是虎、兔、龙。
虎（寅）：农历正月，春天的开始。
兔（卯）：农历二月，桃花盛开的时节。
龙（辰）：农历三月，春末。
在这三个生肖中，**兔（卯）**与“桃花初开”的意象最为契合，因为农历二月正是桃花盛开的时节，象征着美好和生机。
因此，如果非要说“桃花初开”属什么生肖，兔是最为合适的答案。
